Hisztidin
A hisztidin az élet fenntartásához szükséges fehérje eredetű aminosavak egyike. Ez az aminosav szükséges a vörös és a fehérvérsejtek előállításához, és az idegsejtek védelméhez is. Fontos szerepet játszik a szövetek növekedésében és regenerálódásában, valamint a központi idegrendszer működését is elősegíti – csökkenti a nyugtalanságot. A hisztidin megtalálható a tejtermékekben, a húsban, baromfikban, és a halakban, valamint a rizsben, a gabonában, és a rozsban.